Nuestros menús
Aperitivos
Fríos
Estoque de tomate Cherry y Mozzarela
Taquitos de salmón marinado al aroma de naranjas y soja
Cucharita de Salpicón de mariscos
Chupito de gazpacho o ajoblanco
Cucharita de pimientos asados con chanquetitos
Sorbito de sopa de melón con crujiente de jamón
Crackers de queso variados
Surtido de canapés
Mini tartaleta de espinaca y gorgonzola
Mini tartaleta de crema de anchoas
Estoque de jamón y melón
Entrantes Calientes
Langostinos en pasta brick con dip sweet and sour
*Arroz con chipirones en su tinta
*Mini brochetitas de pollo barbacoa o al curry dulce
Concha fina a la plancha
Surtido de croquetas
Cucharita de pulpo a feira
Mini brochetitas vegetarianas
*Fideua del Mediterráneo (Pescado y marisco)
*Mini brochetitas de pescado
Bastones de berenjena con miel
*Cartuchito de pescaito frito
Pizzoletas
Twister de pollo al curry, chedar o tex mex
Mini samosas de cebolla caramelizada
Txistorra Navarra
Lagrimitas de pollo con salsa de soja
Buñelos de bacalao
Mini tosta de lomo al romero
Arroz caldoso
Mini tosta de morcilla, queso de cabra y cebolla caramelizada
De los aperitivos marcados con * es posible elegir 1
Vino Tinto y Blanco D.O. Vino Málaga y Manzanilla, Cerveza San Miguel,
Refresco, Agua mineral
Menú Clásico
Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)
Crema de mariscos
o
Crema fría de Puerros y manzana
o
Ensalada de pollo y bacon vinagreta de miel y mostaza
o
Queso brie frito con salsa de arándanos
Solomillo de cerdo a la pimienta, acompañado
de gratín de patata y tempura de la huerta
Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)
Café o infusión
Selección de nuestra Bodega de vinos,
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
57,50€ IVA Incluido
Menú Marinero
Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)
Raciones para compartir
Almejas
Ensalada de la casa o tomate aliñado
Boquerones
Patatitas de pulpo a la parrilla
Calamaritos
Media Dorada espalda a la Bilbaína servida con patatas
a lo pobre y tempura de la huerta
o
Medio solomillo de cerdo con guarnición deseada
Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión
Selección de nuestra Bodega de vinos,
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
59,00€ IVA Incluido
Menú Viborilla
Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)
Raciones para compartir
Ración de pescaito frito a elegir
Espeto de sardina
Bendeja de Embutidos Ibéricos
bandeja de Langostinos cocidos
Arroz Caldoso marinero
o de presa y setas
o arroz caldoso o meloso
Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión
Selección de nuestra Bodega de vinos,
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
61,00€ IVA Incluido
Menú Vistas al Mar
Cóctel de Bienvenida (Máximo 90 minutos)
y un plato sentado a su elección
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 6 fríos y 6 calientes)
Tournedón Ibérico con salsa de champiñones,
acompañada de gratinado de patata y tempura de la herta
Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)
Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
59,00€ IVA Incluido
Menú tipo Cóctel
· Surtido de croquetas
· Crackers de quesos variados (Brie, Gorgonzola, Emmental y cabra)
· Variedad de canapés de bienvenida
·Lagrimitas de pollo marinado con soja
· Buñuelos de bacalao
· Chupitos (a elegir entre: gazpacho, melón o ajoblanco)
Bastones de berenjena con miel de caña
Langostino de pasta brick con dip sweet and sour
Arroz con chipirones en su tinta o Fideua del Mediterráneo(pescado y marisco)
Mini brochetitas (a elegir entre: pollo, vegetarianas, pescado)
Mini tartaletas de la casa
Pescaíto malagueño (calamaritos, jibia, boquerones, tacos de adobo o bacalao)
Cucharita de Salpicón de marisco
Mini tosta de carne mechada o de lomo al romero
Surtido de mini pastelitos y brochetitas de fruta
Tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)
Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
Este menú lleva un 30% de montaje de mesas aprox.
54,00€ IVA Incluido
Menú Deluxe
Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)
Vieira gratinada al Marisco
Presa Ibérica con volcán de patata y salteado de setas,
acompañado de salsa vinos Málaga
Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión
Selección de nuestra Bodega de vinos,
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
64,00€ IVA Incluido
Menú del Chef
Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)
Crujiente de mariscos sobre cordón de crema de manzana
Entrecotte de Ternera con volcán de patata y salteado de setas,
acompañado de salsa de cebolla
Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión
Selección de nuestra Bodega de vinos,
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
63,00€ IVA Incluido
COCKTAIL CON ESTACIONES
MÁS OPCIONES PARA TU BODA
Cocktail con estaciones
A elegir 4 aperitivos fríos y 4 calientes (Sin asteriscos).
Todas las estaciones contarán con una persona que servirá
los productos y atenderá el aprovisionamiento de comida.
Se dispondrá de sillas para el 30% de los invitados.
Al final de la comida también se pasará un surtido de
mini-pastelitos y brochetas de frutas.
Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección.
Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección
Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
Este menú lleva un 30% de montaje de mesas aprox.
Mínimo 35 personas
61,00€ IVA Incluido
Elegir 4 Estaciones de comida de las siguientes:
- Estación de Quesos nacionales e internacionales
Panes piquitos Brie, Gorgonzola, Manchego, Emmental,
Cabra,
Torta del Casar etc.
- Estación de embutidos y chacinas ibéricas e internacionales.
Lomo ibérico, Chorizo, salchichón, Jamón serrano, etc.
- Estación de ensaladas (Elegir 5)
· Ensalada cesar,
·Tabuleh,
· Ensalada de Salmón con salsa de yogurt y eneldo
· Ensalada de pollo asado con manzana y salsa rosa
· Ensalada de pasta
· De aguacate con gambas
· Cogollitos de lechuga con anchoas
· Tomate con ventresca
· Ensalada Malibú
(Canónigos, cebolla morada, alfalfa,
rulo de cabra y reducción Módena), etc.
Mesa de quesos
Nacionales e internacionales
3,50€ por persona
Fuente de Chocolate
Hasta 80 personas
200€
· Estación de paellas (Elegir 3)
· Paella mixta, de mariscos, arroz negro,
de verduras, fidegua, Arroz caldoso.
· Estación de espetos
de sardinas
· Estación de sushi y niguiris
· Estación de pastas
(elegir 3):
Boloñesa, carbonara, pesto, 4 quesos,
amatricciana, marinera, con setas, lasaña de verduras, canelones, etc
-Estación de barbacoa
(En directo a partir de 50 invitados).
De carne o pescado:
Carne: Entrecotte de ternera, solomillo de cerdo,
muslos de pollo, Costillar de cerdo, pinchitos morunos,
filetitos de lomo aliñado, etc.
Pescado: Pez espada, brochetas de pescado,
Dorada, rosada, salmón, etc.
Si elige esta estación, solo podrá elegir 3 estaciones en vez de 4. -
- Estación de pescaítos fritos malagueños
Servidos en directo en cartuchitos Boquerones,
calamares, calamaritos, adobo, jibia y bacalao.
- Estación de carnes en salsa y guarniciones (Elegir I)
· Pata de jamón asada con compota de manzana y jengibre!
· Solomillo de cerdo con salsa vino Málaga
· Carrillera de ternera en su jugo
Guarniciones: patata asada , volcán de patata milhojas de patata ,
fritura de la huerta verduras plancha, manzana al horno.
- Estación de mini hamburguesas y perritos calientes
- Estación de postres variados
- Estación de cafés e infusiones
PODEMOS ACOMODARNOS Y DISEÑAR EL MENÚ AL GUSTO
MÁS OPCIONES PARA TU BODA
Todos los menús anteriores podéis
combinarlos a vuestro gusto
o modificar algún plato
con alguna de los siguientes opciones
Primeros:
· Medallón de merluza en salsa verde
· Lasaña de setas con crema de foie
· Gyjiente de Ibéricos
· Coctel de Piña, aguacate y langostinos
Tenemos la opción de que el primero sean raciones para compartir
como bandejas de langostinos cocidos,
tablas de embutidos ibéricos, Jamón de pata negra,
Paté de pato, raciones de pescaito frito, mariscos, etc.
Segundos:
· Arroz Caldoso marinero
· Medallón de rap,eillínc.uhrry con langostinos
· Lomo de salmón con salsa bemaise
· Solomillo de temera con la guarnición deseada
· Carrillada de ternera acompañada de arroz pilaf
· Jarrete de cordero confitado con salsa de menta
· Lomo de bacalao al cava
Extras para tu Boda
Cortador de Jamón
Servicio de cortador experto
de jamón durante la bienvenida (sin jamón)
Precio 170€ Iva Incl.
Corte de embutido
Corte de embutido lomo, queso, etc. Precio corte 15€ la pieza.
Posibilidad de servir emplatado jamón Ibérico (de recebo o de bellota) cortado a cuchillo y queso manchego curado.
Precio a consultar.
Mesa de
quesos
Preparación y decoración de la mesa y el corte de 6 quesos. Intuye el acompañamiento de panes y piquitos.
Precio 80€ Iva Incl.
Los novios se encargarán de traer los quesos a su gusto o nosotros lo gestionamos sin cargo.
SUSHI
Contratación de una barra de sushi en directo con la mejor calidad.
Precios a consultar según cantidad y variedad.
Kids Menú
Cóctel de Bienvenida
(3 aperitivos adaptados a los gustos
infantiles de los elegidos para los adultos)
Empanado de pollo con patatas fritas
o
Rosada frita con patatas fritas
o
Espaguetti Bolognesa
o
Hamburguesa con patatas fritas
Será el mismo para todos los niños
Helado de vainilla con chocolate o Tarta nupcial
Refrescos, zumos, agua mineral
29,00€ IVA Incluido
KIDS ZONE
Animación infantil (diferentes edades)
Nani (para bebes 0-1 año)
Castillo hinchable
Candy Bar
Futbolines
Pintacaras
Magos
Máquina de palomitas
Biznaguero
Fotomatón
Photocall personalizado
Y todo lo que se os pueda ocurre.
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