NUESTROS MENUS

Son personalizables a vuestro gusto y presupuesto

DISEÑA TU PROPIO MENÚ Y PÍDENOS PRESUPUESTO SIN COMPROMISO

TODO ES COCINADO EN NUESTROS RESTAURANTES

COMIDA CASERA

CUALQUIER ALERGIA, NOSOTROS NOS ADAPTAMOS

VEGANO,

SIN GLUTEN,

SIN LACTOSA

Contamos con una gran variedad gastronómica con menús variados siempre realizados en nuestras cocinas con productos frescos. Una gastronomía casera, hecha en su gran mayoría por productos de la deliciosa despensa del mar, hará que los menús sean admirados por todos vuestros invitados.

Además, podéis adaptar el menú para que todo esté a vuestro gusto y presupuesto.

Menú Clásico

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Crema de mariscos
o

Crema fría de Puerros y manzana
o

Ensalada de pollo y bacon vinagreta de miel y mostaza
o

Queso brie frito con salsa de arándanos

 

Solomillo de cerdo a la pimienta, acompañado

de gratín de patata y tempura de la huerta


 

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)
Café o infusión


Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

57,50€ IVA Incluido

Menú Marinero

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Raciones para compartir

Almejas
Ensalada de la casa o tomate aliñado
Boquerones
Patatitas de pulpo  a la parrilla
Calamaritos

Media Dorada espalda a la Bilbaína servida con patatas

a lo pobre y tempura de la huerta

o

Medio solomillo de cerdo con guarnición deseada

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión

 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

59,00€ IVA Incluido
 

Menú Viborilla

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Raciones para compartir

Ración de pescaito frito a elegir

Espeto de sardina

 

Bendeja de Embutidos Ibéricos

bandeja de Langostinos cocidos

 

Arroz Caldoso marinero

o de presa y setas

o arroz caldoso o meloso

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión
 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

61,00€ IVA Incluido
 

Menú Vistas al Mar

Cóctel de Bienvenida (Máximo 90 minutos)

y un plato sentado a su elección
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 6 fríos y 6 calientes)

 

Tournedós Ibérico con salsa de champiñones,
acompañada de gratinado de patata y tempura de la huerta

 

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)
 

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral


 

64,00€ IVA Incluido
 

Menú tipo Cóctel

Surtido de croquetas 

 Crackers de quesos variados (Brie, Gorgonzola, Emmental y cabra)
 Variedad de canapés de bienvenida
 Lagrimitas de pollo marinado con soja

 Buñuelos de bacalao
 Chupitos (a elegir entre: gazpacho, melón o ajoblanco)
Bastones de berenjena con miel de caña
Langostino de pasta brick con dip sweet and sour 


 

Arroz con chipirones en su tinta o Fideua del Mediterráneo(pescado y marisco)
Mini brochetitas (a elegir entre: pollo, vegetarianas, pescado)
Mini tartaletas de la casa
Pescaíto malagueño (calamaritos, jibia, boquerones, tacos de adobo o bacalao)
Cucharita de Salpicón de marisco
Mini tosta de carne mechada o de lomo al romero


Surtido de mini pastelitos y brochetitas de fruta
Tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)

 

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral

Este menú lleva un 30% de montaje de mesas aprox.


 

59,00€ IVA Incluido
 

Menú Deluxe

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Vieira gratinada al Marisco

Lomo de Bacalao en Salsa Verde

 

Secreto Ibérico con volcán de patata y salteado de setas, 

acompañado de salsa vino Málaga

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)

Café o infusión

 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

69,00€ IVA Incluido
 

Menú del Chef

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Crujiente de mariscos sobre cordón de crema de manzana

Entrecotte de Ternera con volcán de patata y salteado de setas,

acompañado de salsa de cebolla

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión

 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

69,00€ IVA Incluido
 

COCKTAIL CON ESTACIONES

MÁS OPCIONES PARA TU BODA

Cocktail con estaciones

A elegir 4 aperitivos fríos y 4 calientes (Sin asteriscos).

Todas las estaciones contarán con una persona que servirá

los productos y atenderá el aprovisionamiento de comida.

Se dispondrá de sillas para el 30% de los invitados.

Al final de la comida también se pasará un surtido de

mini-pastelitos y brochetas de frutas.

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,

con 4 vinos de nuestra selección.

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral

Este menú lleva un 30% de montaje de mesas aprox.
 

Mínimo 35 personas
65,00€ IVA Incluido
 

Elegir 4 Estaciones de comida de las siguientes:

- Estación de Quesos nacionales e internacionales

Panes piquitos Brie, Gorgonzola, Manchego, Emmental,

Cabra,

Torta del Casar etc.

- Estación de embutidos y chacinas ibéricas e internacionales.

Lomo ibérico, Chorizo, salchichón, Jamón serrano, etc.

- Estación de ensaladas (Elegir 5)

· Ensalada cesar,

·Tabuleh,

· Ensalada de Salmón con salsa de yogurt y eneldo

· Ensalada de pollo asado con manzana y salsa rosa

· Ensalada de pasta

· De aguacate con gambas

· Cogollitos de lechuga con anchoas

· Tomate con ventresca

· Ensalada Malibú
(Canónigos, cebolla morada, alfalfa,
rulo de cabra y reducción Módena), etc.

· Estación de paellas (Elegir 3)

· Paella mixta, de mariscos, arroz negro,

de verduras, fidegua, Arroz caldoso.

· Estación de espetos

de sardinas

· Estación de sushi y niguiris

· Estación de pastas

(elegir 3):

Boloñesa, carbonara, pesto, 4 quesos,

amatricciana, marinera, con setas, lasaña de verduras, canelones, etc

-Estación de barbacoa

(En directo a partir de 50 invitados).

De carne o pescado:

Carne: Entrecotte de ternera, solomillo de cerdo,

muslos de pollo, Costillar de cerdo, pinchitos morunos,

filetitos de lomo aliñado, etc.

Pescado: Pez espada, brochetas de pescado,

Dorada, rosada, salmón, etc.

 

Si elige esta estación, solo podrá elegir 3 estaciones en vez de 4. -

- Estación de pescaítos fritos malagueños

Servidos en directo en cartuchitos Boquerones,

calamares, calamaritos, adobo, jibia y bacalao.

- Estación de carnes en salsa y guarniciones (Elegir I)

· Pata de jamón asada con compota de manzana y jengibre!

· Solomillo de cerdo con salsa vino Málaga

· Carrillera de ternera en su jugo

Guarniciones: patata asada , volcán de patata milhojas de patata ,
fritura de la huerta verduras plancha, manzana al horno.

- Estación de mini hamburguesas y perritos calientes

- Estación de postres variados

- Estación de cafés e infusiones

Menú Premium

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Bandeja de embutidos a compartir al centro o Bandeja de langostinos cocidos

Lomo de Dorada sobre cama de cous cous de verduras

Sorbete de Mojito

Solomillo Welllington con volcán de patata y salteado de setas,

acompañado de salsa vino Málaga

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)

Café o infusión

 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

84,00€ IVA Incluido
 

PODEMOS ACOMODARNOS Y DISEÑAR EL MENÚ AL GUSTO

MÁS OPCIONES PARA TU BODA

·

Primeros:

· Medallón de merluza en salsa verde

· Canelón de setas con crema de foie
· Crujiente de pollo, verduras y curry verde 
· Timbal de Piña, aguacate y langostinos

· Bacalao ajoarriero sobre cama de boniato

· Milhoja de foie, queso de cabra y manzana

· Crema de calabaza con curry y crustones

· Crema de mariscos 

· Crema de boletus y crujiente de parmesano

· Canelón de Salmón y gambas 

· Mariscada individual: 1 zamburiña, 6 langostinos plancha, 1 concha fina, 1 cigala 

· Risotto de hongos de temporada con trufa y crujiente de parmesano

· Ensalada templada de confit de pato y frutos rojos

· Ensalada templada de Queso de Cabra, cebolla caramelizada y nueces 

· Cazuelita de Salmorejo con jamón y huevo

· Lomo de Dorada sobre cama de sémola y puré de batata
· Buñuelos de Bacalao con miel
· Ensalada de queso de cabra

· Canelón de rabo de toro

·Flamenquín cordobés con patatas fritas
· Bao de calamares
· Bao de rabo de toro
· Jamón Ibérico Pata Negra
· Queso Manchego
· Ensalada de aguacate con langostinos bañada en salsa rosa
· Tabla de embutidos
· Foie de pato con mermeladas y tostas

· Ensaladilla Rusa

· Fideos tostados con jibia y alioli 

· Albóndigas con salsa de almendras  

· Tosta de Morcilla de arroz crujiente sobre cebolla caramelizada

· Revuelto de setas y gambas

· Tartar de salmón y aguacate

· Tataki de atún rojo

            · Mariscada: opción de añadir mariscos al menú como conchas finas, cigalas, langostinos, etc.  

 ·Zamburiñas

Segundos:

· Arroz Caldoso marinero (También disponible como primero)

· Medallón de rape al curry con langostinos (También disponible como primero)
· Lomo de salmón con salsa bernaise (También disponible como primero)

· Solomillo de ternera con la guarnición deseada
· Carrillada ibérica acompañada de arroz pilaf
· Jarrete de cordero confitado con salsa de menta

· Lomo de bacalao al cava (También disponible como primero)

· Solomillo de Buey Wellington

Kids Menú

Cóctel de Bienvenida
(3 aperitivos adaptados a los gustos
infantiles de los elegidos para los adultos)

Empanado de pollo con patatas fritas

o
Rosada frita con patatas fritas

o

Espaguetti Bolognesa
o
Hamburguesa con patatas fritas

Será el mismo para todos los niños

Helado de vainilla con chocolate o Tarta nupcial
Refrescos, zumos, agua mineral

29,00€ IVA Incluido
 

Animación infantil (diferentes edades)
Nani (para bebes 0-1 año)
Castillo hinchable
Candy Bar
Magos
Máquina de palomitas
Biznaguero
Fotomatón
Photocall personalizado
Y todo lo que se os pueda ocurrir.

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