Nuestros menús

Aperitivos

Fríos

 

Estoque de tomate Cherry y Mozzarela
Taquitos de salmón marinado al aroma de naranjas y soja

Cucharita de Salpicón de mariscos

Chupito de gazpacho o ajoblanco

Cucharita de pimientos asados con chanquetitos

Sorbito de sopa de melón con crujiente de jamón

Crackers de queso variados
Surtido de canapés
Mini tartaleta de espinaca y gorgonzola

Mini tartaleta de crema de anchoas
Estoque de jamón y melón

Entrantes Calientes

 

Langostinos en pasta brick con dip sweet and sour
*Arroz con chipirones en su tinta
*Mini brochetitas de pollo barbacoa o al curry dulce
Concha fina a la plancha

Surtido de croquetas
Cucharita de pulpo a feira
Mini brochetitas vegetarianas
*Fideua del Mediterráneo (Pescado y marisco)
*Mini brochetitas de pescado
Bastones de berenjena con miel
*Cartuchito de pescaito frito
Pizzoletas
Twister de pollo al curry, chedar o tex mex
Mini samosas de cebolla caramelizada
Txistorra Navarra
Lagrimitas de pollo con salsa de soja
Buñelos de bacalao
Mini tosta de lomo al romero
Arroz caldoso
Mini tosta de morcilla, queso de cabra y cebolla caramelizada

De los aperitivos marcados con * es posible elegir 1
Vino Tinto y Blanco D.O. Vino Málaga y Manzanilla, Cerveza San Miguel,

Refresco, Agua mineral

Menú Clásico

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Crema de mariscos
o

Crema fría de Puerros y manzana
o

Ensalada de pollo y bacon vinagreta de miel y mostaza
o

Queso brie frito con salsa de arándanos

 

Solomillo de cerdo a la pimienta, acompañado

de gratín de patata y tempura de la huerta


 

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)
Café o infusión


Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

57,50€ IVA Incluido

Menú Marinero

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Raciones para compartir

Almejas
Ensalada de la casa o tomate aliñado
Boquerones
Patatitas de pulpo  a la parrilla
Calamaritos

Media Dorada espalda a la Bilbaína servida con patatas

a lo pobre y tempura de la huerta

o

Medio solomillo de cerdo con guarnición deseada

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión

 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

59,00€ IVA Incluido
 

Menú Viborilla

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Raciones para compartir

Ración de pescaito frito a elegir

Espeto de sardina

 

Bendeja de Embutidos Ibéricos

bandeja de Langostinos cocidos

 

Arroz Caldoso marinero

o de presa y setas

o arroz caldoso o meloso

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión
 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

61,00€ IVA Incluido
 

Menú Vistas al Mar

Cóctel de Bienvenida (Máximo 90 minutos)

y un plato sentado a su elección
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 6 fríos y 6 calientes)

 

Tournedón Ibérico con salsa de champiñones,
acompañada de gratinado de patata y tempura de la herta

 

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)
 

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral


 

59,00€ IVA Incluido
 

Menú tipo Cóctel

· Surtido de croquetas 

· Crackers de quesos variados (Brie, Gorgonzola, Emmental y cabra)
· Variedad de canapés de bienvenida
 ·Lagrimitas de pollo marinado con soja

· Buñuelos de bacalao
· Chupitos (a elegir entre: gazpacho, melón o ajoblanco)
Bastones de berenjena con miel de caña
Langostino de pasta brick con dip sweet and sour 


 

Arroz con chipirones en su tinta o Fideua del Mediterráneo(pescado y marisco)
Mini brochetitas (a elegir entre: pollo, vegetarianas, pescado)
Mini tartaletas de la casa
Pescaíto malagueño (calamaritos, jibia, boquerones, tacos de adobo o bacalao)
Cucharita de Salpicón de marisco
Mini tosta de carne mechada o de lomo al romero


Surtido de mini pastelitos y brochetitas de fruta
Tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)

 

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral

Este menú lleva un 30% de montaje de mesas aprox.


 

54,00€ IVA Incluido
 

Menú Deluxe

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Vieira gratinada al Marisco

Presa Ibérica con volcán de patata y salteado de setas, 

acompañado de salsa vinos Málaga

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión

 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

64,00€ IVA Incluido
 

Menú del Chef

Cóctel de Bienvenida (Máximo 60 minutos)
Degustación de aperitivos del Chef fríos y calientes
(a elegir 4 fríos y 4 calientes)

 

Crujiente de mariscos sobre cordón de crema de manzana

Entrecotte de Ternera con volcán de patata y salteado de setas,

acompañado de salsa de cebolla

Postre individual o tarta Nupcial (a elegir de nuestra selección)Café o infusión

 

Selección de nuestra Bodega de vinos,

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral
 

63,00€ IVA Incluido
 

COCKTAIL CON ESTACIONES

MÁS OPCIONES PARA TU BODA

Cocktail con estaciones

A elegir 4 aperitivos fríos y 4 calientes (Sin asteriscos).

Todas las estaciones contarán con una persona que servirá

los productos y atenderá el aprovisionamiento de comida.

Se dispondrá de sillas para el 30% de los invitados.

Al final de la comida también se pasará un surtido de

mini-pastelitos y brochetas de frutas.

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,

con 4 vinos de nuestra selección.

Este menú incluye una mesa de vinos durante todo el tiempo del cóctel,
con 4 vinos de nuestra selección

Cerveza San Miguel, Tinto de verano, Refrescos y agua mineral

Este menú lleva un 30% de montaje de mesas aprox.
 

Mínimo 35 personas
61,00€ IVA Incluido
 

Elegir 4 Estaciones de comida de las siguientes:

- Estación de Quesos nacionales e internacionales

Panes piquitos Brie, Gorgonzola, Manchego, Emmental,

Cabra,

Torta del Casar etc.

- Estación de embutidos y chacinas ibéricas e internacionales.

Lomo ibérico, Chorizo, salchichón, Jamón serrano, etc.

- Estación de ensaladas (Elegir 5)

· Ensalada cesar,

·Tabuleh,

· Ensalada de Salmón con salsa de yogurt y eneldo

· Ensalada de pollo asado con manzana y salsa rosa

· Ensalada de pasta

· De aguacate con gambas

· Cogollitos de lechuga con anchoas

· Tomate con ventresca

· Ensalada Malibú
(Canónigos, cebolla morada, alfalfa,
rulo de cabra y reducción Módena), etc.

quesos.jpg

Mesa de quesos

Nacionales e internacionales

3,50€ por persona

Fuente de chocolate.jpg

Fuente de Chocolate

Hasta 80 personas

200€

· Estación de paellas (Elegir 3)

· Paella mixta, de mariscos, arroz negro,

de verduras, fidegua, Arroz caldoso.

· Estación de espetos

de sardinas

· Estación de sushi y niguiris

· Estación de pastas

(elegir 3):

Boloñesa, carbonara, pesto, 4 quesos,

amatricciana, marinera, con setas, lasaña de verduras, canelones, etc

-Estación de barbacoa

(En directo a partir de 50 invitados).

De carne o pescado:

Carne: Entrecotte de ternera, solomillo de cerdo,

muslos de pollo, Costillar de cerdo, pinchitos morunos,

filetitos de lomo aliñado, etc.

Pescado: Pez espada, brochetas de pescado,

Dorada, rosada, salmón, etc.

 

Si elige esta estación, solo podrá elegir 3 estaciones en vez de 4. -

- Estación de pescaítos fritos malagueños

Servidos en directo en cartuchitos Boquerones,

calamares, calamaritos, adobo, jibia y bacalao.

- Estación de carnes en salsa y guarniciones (Elegir I)

· Pata de jamón asada con compota de manzana y jengibre!

· Solomillo de cerdo con salsa vino Málaga

· Carrillera de ternera en su jugo

Guarniciones: patata asada , volcán de patata milhojas de patata ,
fritura de la huerta verduras plancha, manzana al horno.

- Estación de mini hamburguesas y perritos calientes

- Estación de postres variados

- Estación de cafés e infusiones

PODEMOS ACOMODARNOS Y DISEÑAR EL MENÚ AL GUSTO

MÁS OPCIONES PARA TU BODA

Todos los menús anteriores podéis

combinarlos a vuestro gusto

o modificar algún plato

con alguna de los siguientes opciones

Primeros:

· Medallón de merluza en salsa verde

· Lasaña de setas con crema de foie
· Gyjiente de Ibéricos
· Coctel de Piña, aguacate y langostinos


Tenemos la opción de que el primero sean raciones para compartir
como bandejas de langostinos cocidos,
tablas de embutidos ibéricos, Jamón de pata negra,

Paté de pato, raciones de pescaito frito, mariscos, etc.

Segundos:

· Arroz Caldoso marinero

· Medallón de rap,eillínc.uhrry con langostinos
· Lomo de salmón con salsa bemaise

· Solomillo de temera con la guarnición deseada
· Carrillada de ternera acompañada de arroz pilaf
· Jarrete de cordero confitado con salsa de menta

· Lomo de bacalao al cava


 

Extras para tu Boda

Cortador de Jamón

Servicio de cortador experto

de jamón durante la bienvenida (sin jamón)
Precio 170€ Iva Incl.

Corte de embutido

Corte de embutido lomo, queso, etc. Precio corte 15€ la pieza.
 

Posibilidad de servir emplatado jamón Ibérico (de recebo o de bellota) cortado a cuchillo y queso manchego curado.

Precio a consultar.

Mesa de
quesos

Preparación y decoración de la mesa y el corte de 6 quesos. Intuye el acompañamiento de panes y piquitos.

Precio 80€ Iva Incl.

Los novios se encargarán de traer los quesos a su gusto o nosotros lo gestionamos sin cargo.


SUSHI

Contratación de una barra de sushi en directo con la mejor calidad.
Precios a consultar según cantidad y variedad.

Kids Menú

Cóctel de Bienvenida
(3 aperitivos adaptados a los gustos
infantiles de los elegidos para los adultos)

Empanado de pollo con patatas fritas

o
Rosada frita con patatas fritas

o

Espaguetti Bolognesa
o
Hamburguesa con patatas fritas

Será el mismo para todos los niños

Helado de vainilla con chocolate o Tarta nupcial
Refrescos, zumos, agua mineral

29,00€ IVA Incluido
 

KIDS ZONE

Animación infantil (diferentes edades)
Nani (para bebes 0-1 año)
Castillo hinchable
Candy Bar
Futbolines
Pintacaras
Magos
Máquina de palomitas
Biznaguero
Fotomatón
Photocall personalizado
Y todo lo que se os pueda ocurre.

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